Zdrowe odzywianie

               Zdrowe odzywianie o dzialaniu antynowotworowym

        Istotna role przykladam do zdrowego odzywiania
i jak mi sie uda niskokalorycznego.
Wszyscy wiemy, ze owoce i warzywa sa zdrowe i maja
mnostwo witamin i mineralow.
Warzywa czym krocej sie gotuja, tym sa zdrowsze i smaczniejsze,
a najlepiej na parze.

Brak Nam wciaz swiadomosci jak duze znaczenie dla
profilaktyki raka, maja codzienne wybory zywieniowe
i dbanie o zachowanie prawidlowej wagi.
A z badan wynika, ze osoby o nadmiarze ciala sklonne
sa do zachorowan na nowotwor ok.30-40% osob na nia choruje.
Dzieki odpowiedniej diecie, mozemy uchronic sie przed
rakiem.


Powinnam napisac tego posta jak odzywiac sie, aby uniknac udaru mozgu,
ale  zmobilizowalo mnie do napisania- zdrowe odzywianie przeciw nowotworom,
poprzez utrate bliskiej osoby z powodu tej choroby.
Ku pamieci Wujkowi Staskowi.
   

     Warzywa i owoce o dzialaniu antynowotworowym:
               
                                      Papaja (najlepiej smakuje pokropione cytryna)

   Papaja pochodzi z Ameryki Pd. w szegolnosci z Meksyku,

a jej obecnosc na calym swiecie zawdzieczamy konkwistadorom,

ktorzy przywiezli nasiona papai do innych panstw swiata.

Niskokaloryczna i niezawiera cholesterolu, poza tym jest

bogaty w blonnik, zrodlem wit.B, fosfor, potas, wapn, zelazo i papaine.

-Ulatwia trawienie i reguluje uklad trawienny

-Wzmacnia serce i uklad krwionosny

-Ulepsza proces krzepniecia krwi

-Pomaga redukowac wage

-Ma dobroczynne dzialania dla skory

-Moze byc pomoca w walce z ciezkimi chorobami, tj.

 cukrzyca czy nowotwor

To wlasnie ze wzgledu na swoje liczne wlasciwosci

zdrowotne, papaja nazywana jest "owocem aniolow"

Pestki z papai- pikantne (pokropic cytryna)

Zawieraja srodki przeciwzapalne, lub przeciwbolowe, a przede

wszystkim sprawdzaja sie w walce z pasozytami jelit.

Nasiona spozywane regularnie, sluza jako antykoncepcja,

zmniejsza liczbe plemnikow w nasieniu.

                            

                                       Awokado

     Awokado- owoc bardzo kaloryczny, choc w awokado jest niewiele 

cukru, to ze wzgledu na tluszcz awokado jest najbardziej kalorycznym 

owocem. Ale dzieki obecnosci tego tluszczu cenne skladniki 

z innymi sa lepiej przyswajalne.

W awokado jest duzo potasu, ktory reguluje cisnienie krwi,

czuwa nad prawidlowa praca serca, a takze wplywa korzystnie

na uklad nerwowy.

Owoc ten zawiera wit.C, E,B i A- silnych przeciwutleniaczy, ktore maja

dzialanie przeciwnowotworowe, miedzy innymi, prostaty i piersi 

i tez obniza poziom cholesterolu.

Awokado dobrze wplywa na oczy, jest w nim luteina i zeaksantyna.

                                        Brokuly

            

        Brokuly,posiadaja wyjatkowe wlasciwosci zdrowotne. Chronia 

przed rakiem, wrzodami zoladka, anemia, polepszaja wzrok, reguluja 

poziom cukru, co jest dobre dla cukrzykow.

Maja mnostwo bogatych witamin i mineralow i moga uchronic przed wrzodami.

Brokuly wykazuja wlasciwosci antynowotworowe, dzieki zawartosci

sulforanu- silnego przeciwutleniacza.

Sulforan moze uchronic miedzy innymi, przed rakie prostaty, piersi, pluc,

i jelita grubego, jednak pod warunkiem, ze sa odpowiednio przyrzadzone.

Powinny byc blanszowane w temp. 76ºC, a nie 86ºC , niszczy myrozynaze-

enzym, ktory jest niezedny do produkcji sulforafanu. Wiec blanszowanie

w wysokiej temp. i mrozenie brokul- nie zachowuje zdolnosci wytwarzania

sulforafanu, co za tym idzie, nie maja one wlasciwosci antyrakowych.

Rozwiazaniem jest przyrzadzanie brokul na parze przez 3-4min.

                                    

                                        Bataty

         Bataty inaczej slodkie ziemniaki. 

Maja duzo wartosci odzywczych i wlasciwosci zdrowotnych.

Niektore odmiany batatow, 

Zawieraja luteine, likopen- ktory moze zmniejszac ryzyko rozwoju 

chorob serca. Warzywa fioletowe niszcza komorki nowotworowe.

Odmiany o zoltym miazszu sa skarbnica karotenoidow, w tym poprawiaja wzrok.

Poza tym zawieraja sporo zwiazkow mineralnych, takich jak, wapn, fosfor,

potas, sod, magnez, siarka, chlor, zelazo, jod.

Bulwy zawieraja rowniez wit. B (zwlaszcza B6), wit. C i E oraz, kwas foliowy. 

                                                           

                                                           

                                                               Jarmuz 

Jarmuz surowy, posypuje pestkami dyni
i lacze z sosem koperkowo-ziolowym
np.knora

Jarmuz surowy, posypuje pestkami dyni 

i lacze z sosem jogurtowym

         Nalezy do rodziny kapustowatych. Jest bogaty w wit.C, A i wit.K- pomoze

w zlagodzeniu obfitych menstruacji, dzieki regulacji krzepniecia krwi

oraz posiada dzialanie przeciwnowotworowe.

Jarmuz jest bogaty w karetonoidy: beta-karoten, luteine, zeaksantyne.

Karotenoidy zmniejszaja wystepowania nowotworow, takich jak:

rak jamy ustnej, krtani, przelyku.

Natomiast luteina i zeakstyna zapobiegaja zwyrodnieniu plamki zoltej.

Jarmuz zawiera indole, ktore hamuja wydzielanie aktywnych estrogenow,

dzieki czemu chronia przed rakiem piersi.

Warzywa takie jak jarmuz, odgrywaja wazna role w przypadku zachorowalnosci

na niektore nowotwory, jak: rak zoladka, jelita grubego, pluc, prostaty, 

pecherza moczowego, piersi, a takze blony sluzowej macicy.

                                                   

Warzywa i owoce o dzialaniu antynowotworowym, miedzy innymi: szpinak, 

warzywa straczkowe, czosnek, cebula, szczypiorek, natka, rukola, cytryna,

seler, rzodkiewka, kielki, por, papryka, pomidor, ogorek, pestki slonecznika,

salata, kalafior, cukinia, baklazan,

zurawina, granat,  grapefruit, morele, brzoskwinie, winogrona, jagody,

jablka. truskawki.